식사는 즐겁고, 기쁘게, 천천히 꼭꼭 씹어서 드셔야 합니다.
음식을 왜 그리 빨리 서둘러서 삼키는지 모르겠습니다.
또한 요리 시간은 긴데, 식사 시간은 왜 그렇게 짧은지...

그러나 이와는 반대로 요리 시간은 짧게 하고, 식사 시간은 30-40분간으로 하여, 어떤 음식이든지 침과 섞지 않은 채 식도를 통과시키지 마시기 바랍니다.
익힌 것은 씹지 않아도 술술 넘어갑니다. 국이나 찌개에 말아서 드시지 말고, 마른 밥을 오래 씹어서 생채소와 함께 드십시오.

뇌종양 환자에게 10개월간 여기에서 짜 준 식단대로 실시하게 한 뒤 찾아가 보았더니, 예전에 홍안 소녀라는 말이 실감날 정도로 얼굴에 생기가 돌고, 불그스름하게 윤기가 났습니다.
요즈음 10대 청소년의 얼굴에 홍안이 사라진 지 오래입니다.
단어조차 잊어버린지 20여년이 된 듯합니다.

위의 그림을 보세요. 위장 안에는 치아가 없습니다.
입안에서 완전히 방아를 찧어 죽 같은 형태가 되었을 때 삼키세요.
탄수화물은 침과 섞여야 프티알린에 의해 전분이 분해되고, 소화되기 때문입니다.

바쁘다고 빨리 드시고 무덤에도 빨리 가시렵니까?
이왕 사는 것, 서둘러 보았자 자율 신경 기능만 깨져서 병을 더 키우게 되고, 결국 갈 곳은 무덤뿐입니다. 여유있게, 즐겁게 지내는 것이 건강 비결입니다.

결론적으로, 식사는 간단하고 균형지게, 가능하면 생것으로, 삶은 것 보다는 찐것, 찐 것보다는 구운 것, 구운 것보다는 생것으로 드시는 것이 제일 좋습니다.

요리 시간은 짧게, 식사 시간은 길게
채소, 해초류, 근채류, 과일류를 골고루,
식사 사이의 간격은 5,6시간으로,
정제된 것보다는 자연에 가깝게 하실 때,

내 몸에 자라고 있던, 발견되지 않은 암도 없어질 수 있고, 치료될 수 있습니다.
일체 간식, 과식, 야식, 속식, 육식을 금하시고,
기쁨과 감사함으로 혀를 자연식에 가깝게 길들이셔서
건강하고, 행복한 생활이 되기를 간절히 바랍니다.