우리 나라 사람의 주식이 밥이라면 반찬의 대표는 김치라 할 수 있습니다.
그런데도 김치나 나물에 거의 젓가락을 대지 않는 사람들이 있습니다.

또 대부분의 사람들이 삼겹살은 으례 상추와 깻잎에 싸먹기 마련인데
고기맛이 떨어진다며 야채 없이 생고기를 즐겨 먹는 사람들이 있습니다.
이처럼 김치나 채소를 잘 먹지 않고 고기를 유난히 좋아하는 사람들은
그렇지 않은 사람에 비해 암에 걸릴 확률이 높아집니다.

요즘은 어린아이들의 식사내용도
전통 식생활과 너무 동떨어져 있습니다.
나물이나 김치는 무척 보기 어렵고 대신
생선튀김이나 어묵볶음, 오징어볶음, 소시지, 햄, 맛살같은
가공식품들이 김치자리를 차지하였습니다.

아이들의 반찬이 이렇게 바뀐 결과
아이들은 온갖 알레르기 질환과 아토피성 피부염, 천식, 축농증
따위를 앓게 되었고 각종 소아암까지 걸리고 있습니다.

동물성 지방과 단백질은 암세포의 양식이 됩니다.
우리 몸 속의 대사 중 단백질 대사는 무척 복잡합니다.
그 찌꺼기가 몸 밖으로 빠져나가지 못하고 몸 속에 쌓이면
이상세포 증식이 일어나는데 그것이 바로 암인 것입니다.